Etienne Oehmichen
Cette collection comprend les objets ayants appartenus à Etienne Oehmichen, l'inventeur de machines volantes ancêtres de l'hélicoptère et un savant ayant mis au point de multiples brevets, offerts par la famille Oehmichen à l’association « les amis d’Etienne Oehmichen ». Ces objets étaient tout d’abord disposés au musée de Montbéliard, mais sont aujourd’hui installés à demeure ici dans le Musée de la Paysannerie et des Vieux Métiers.
Louis Vuillequez
Le Musée de la Paysannerie et des Vieux Métiers possède des dessins originaux de Louis Vuillequez, né en 1894 à Valentigney, reconnu pour avoir créé le slogan « L’outils de qualité » et « Le lion stylisé » emblème de la marque Peugeot Frères.
Ses dessins réalisés lors de sa retraite illustrent le passé et l’époque contemporaine de Valentigney et du Pays de Montbéliard, c’est-à-dire des anciennes maisons et des scènes villageoises de son enfance.